Sylt „Relativiert die ganze Welt“: Was Sylt-Gastronom Jan Scharfe abseits des Lokals bewegt
Aufgewachsen ist Jan Scharfe im kleinen Dörfchen Holm in Nordfriesland. Für eine Ausbildung zum Hotelfachmann im Dorint Hotel kam er erstmals auf die Insel. Foto: Lara Gildemeister
Auf Sylt ist Jan Scharfe für sein Beach House, viele Events und regen Promi-Verkehr bekannt. Was das größte Glück des Gastronomen ausmacht, ist aber noch etwas anderes.
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