Auricher Wissenschaftstage „Die Dosis macht das Gift“ – Experte warnt vor übertriebenen Sorgen
„Es ist immer die Dosis, die das Gift macht“, sagt Dr. Magnus Jäger von der Bundesanstalt für Risikobewertung. Foto: Werner Jürgens
Bei den Auricher Wissenschaftstagen ging um die Frage, wie Gesundheitsrisiken bei Lebensmitteln oder Kosmetika bewertet werden. Nicht jede Studie sollte auf die Goldwaage gelegt werden.
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