Stirling, Schottland Genial oder gaga? Whisky-Brennerei bricht mit Traditionen
Wird von Kennern immer noch gerne in der Glasflasche gekauft: Whisky aus Schottland. Foto: Dirk Holst
Schottlands Whiskyindustrie gilt als sehr traditionsbewusst. Umso größer ist die Aufmerksamkeit, die ein ungewöhnliches Nachhaltigkeitsprojekt einer kleinen Brennerei derzeit auf sich zieht. Manche Traditionalisten sehen darin gar Ketzerei.
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