Jennys Café Warum ein Borkumer Café nach Aurich umzieht
Ein neues Café kommt in die Auricher Innenstadt. Jennifer Caspers eröffnet am kommenden Samstag „Jennys Café“ in der Lilienstraße. Was an ihrem Laden besonders ist und was sie antreibt.
Aurich - Bedeckt waren die Fenster des Ladenlokals in der Lilienstraße in den vergangenen Wochen. Nur ein Schild deutet darauf hin, was hier bald eröffnen soll: Jennys Café. Jenny, die eigentlich Jennifer Caspers heißt und Inhaberin des Cafés ist, wollte eigentlich schon Mitte Dezember den ersten Kaffee ausschenken. Doch ein Wasserschaden sorgte für Verzögerungen und mehr Arbeit. Am kommenden Samstag, 17. Januar 2026, soll es jetzt endlich so weit sein.
„Ich bin ehrlich gesagt schon etwas aufgeregt“, sagt die 35-Jährige. 17 Jahre lang hat sie auf Borkum in der Gastronomie gearbeitet und schon 2024 dort ihr Café eröffnet. Erfahrung hat sie also schon gesammelt. Schon zu ihrer Schulzeit half sie in Gastrobetrieben aus. Auch ihre Ausbildung machte sie dann in diesem Bereich. „Ich muss einfach mit Menschen arbeiten“, sagt Caspers. „Ich beneide Menschen, die mit einem Bürojob glücklich sind. Aber ich könnte das nicht.“
Jetzt zieht es sie und ihr Café zurück in ihre Heimatstadt Aurich. „Was an Aurich toll ist, ist, dass man nicht so von der Saison abhängig ist wie auf einer Insel“, sagt Caspers. „In einer Stadt gibt es weniger komplette Flauten, sondern das Geschäft kann durchgehend geöffnet sein.“ Außerdem hat sie, als gebürtige Auricherin, Familie in der Stadt. Auch ihre beiden Kinder gehen hier in die Schule.
„Es soll einfach für jeden was dabei sein“
Das Besondere an Jennys Café: Caspers legt bei ihrem Sortiment viel Wert darauf, dass es allergikerfreundlich ist. Auch vegane Optionen bietet sie an. „Es soll einfach für jeden was dabei sein“, sagt Caspers. Damit möchte sie eine Lücke in Ostfrieslands Gastronomieangebot schließen, die ihr selbst schon oft aufgefallen ist. Denn auch Caspers ist von Unverträglichkeiten betroffen. Außerdem legt die 35-Jährige viel Wert auf Nachhaltigkeit. „Es ist so viel hausgemacht wie möglich“, sagt Caspers. Ihr Ziel sei es, in Zukunft noch mehr ihrer Angebote ganz in der Caféküche selbst herzustellen.
Gerade ihre jungen Gäste soll das ansprechen. „Die neue Generation sucht ja auch genau das, dieses Nachhaltige“, so Caspers. Auf der Insel habe das schon gut funktioniert. Aber nicht nur Jugendliche und junge Erwachsene sollen in Jennys Café Platz haben. Auch an Familien hat Caspers bei der Gestaltung gedacht. Gerade weil sie selbst Mutter ist. In einer Ecke des Cafés gibt es ein Häuschen mit Spielsachen und Bällebad, um die Kinder während des Cafébesuchs bei Laune zu halten. „Der Laden repräsentiert mich selbst sehr“, so Caspers.
Jetzt kurz vor der Eröffnung macht sich die Aufregung breit. „Ich kann die Auricher als Kunden noch gar nicht einschätzen“, sagt Caspers. „Aber ich hoffe natürlich, dass es gut laufen wird.“ Ihr Angebot hat sie schon an den neuen Standort angepasst. Es soll bald mehr To-go-Angebote geben. Eben für diejenigen, die Jennys Café in ihrer Mittagspause besuchen. Wie gut das Konzept funktioniert, wird sich am kommenden Samstag zeigen. Dann hat Jennys Café ab 10 Uhr geöffnet.
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