Brot & Brötchen Fertigware statt Handwerk – wie arbeiten Auricher Bäckereien?
Martin Lorenz zeigt Unverständnis darüber, dass Bäckereien mehr auf Fertigprodukte setzen. Er handhabt das anders. Foto: Pia Pentzlin
Mehr als die Hälfte der Handwerksbäckereien in Deutschland soll auf Fertigware setzen. Das zeigt eine neue ARD-Recherche. Die Kunden wissen davon oft nichts. Wie ist das in Aurich?
Lesedauer des Artikels: ca. 5 Minuten
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