Osnabrück Taco Brothers eröffnet in der Osnabrücker Innenstadt – und plant bereits den nächsten Schritt
Noch ist der Boden staubig, doch bald duftet es nach frisch gebackenen Tortillas. Die Taco Brothers starten ihr Osnabrück-Kapitel in der Johannisstraße. Für Inhaber Ridor Al Haj Khalaf steht fest, dass es nicht nur dabei bleibt.
Die Taco Brothers wollen Mitte Oktober mit ihren „original french Tacos“ in der Osnabrücker Innenstadt durchstarten. Ab der Eröffnung am Mittwoch, 15. Oktober, stehen Weizentortillas gefüllt mit Pommes, hausgemachte Soßen und Bowls auf der Speisekarte des Lokals in der Johannisstraße 49/50. Auch für Vegetarier und Veganer gebe es Optionen – darunter Tacos mit Halloumi-Käse oder Falafel.
Inhaber Ridor Al Haj Khalaf aus Bielefeld verrät im Gespräch mit der Redaktion, dass das Interesse in Osnabrück schon vor Eröffnung groß gewesen sei. Es gibt bereits zwei Filialen der Taco Brothers in Bielefeld und Münster, bei denen regelmäßig Gäste aus der Hansestadt einkehren.
„Es wurde für uns Zeit, nach Osnabrück zu kommen“, ist sich Al Haj Khalaf sicher. Mit dem Standort in der belebten Johannisstraße erhofft sich der Inhaber viel Laufkundschaft. Er wolle Taco Brothers zum Franchise-Geschäftsmodell ausbauen – die drei Lokale in Münster, Bielefeld und Osnabrück sollen den Grundstein dafür legen. Weiterhin ziehe es ihn nach Köln und Dortmund: Dort suche der Geschäftsführer aktuell nach leerstehenden Räumen. Erst nach den ersten zehn Läden käme der offizielle „Franchise-Titel“ hinzu. Etwa ein Drittel des Weges dahin, wäre mit dem Restaurant in Osnabrück also gemacht.
In jedem seiner Lokale wolle er die Ausstattung gleich halten: Die Marmor-Optik setzt sich durch. So wird die Zusammengehörigkeit der Standorte deutlich. Noch sind die Vorbereitungen im Gange: Die Küche wird montiert, LED-Lichter sind in Lieferung. Sobald am Mittwoch, 15. Oktober, alles eingerichtet wurde, finden hier 40 Menschen Platz zum Genießen.
Zuvor war in den Räumen ebenfalls eine Gastronomie, ein syrisches Restaurant, untergebracht. Seit Juli 2025 bauen die Taco Brothers dort um.
