Gastronomie Mediterrane Küche zieht an das Ihler Meer
Ein Pächterwechsel steht an im Bürgerhaus am Ihler Meer. Dort wird es im kommenden Jahr auch selbst gebrautes Bier geben.
Ihlow - Ein Espressostand für Spaziergänger und ein Fahrrad mit eingebautem Eiswagen für die Kinder. Kaffee und Kuchen auf der Terrasse sowie deutsch-mediterrane Küche im Restaurant. So stellt sich Pablo El-Zein die Zukunft des „Matheo“ im Sommer am Ihler Meer vor. Er und seine Brüder werden ab dem kommenden Jahr die neuen Pächter des Hauses sein. In einem Pressegespräch stellten sie ihr Konzept vor. Mit ihrer Küche wollen sie Jung und Alt begeistern. Dabei setzen die Brüder und ihr Vater sehr viel Wert auf Qualität. „Kochen ist wie Kunst“, so Pablo El-Zein. Das Essen solle geschmacklich, aber auch für das Auge ansprechend sein.
Catering für Gästehaus und Bürgersaal
Die Gastronomie hat schon immer eine wichtige Rolle für die Gemeinde Ihlow gespielt. Wenn diese wegfalle, so würde ein wichtiges Verbindungsstück fehlen, so Bürgermeister Arno Ulrichs. Er wünscht sich daher, dass das Restaurant zum wuseligen Leben am Ihler Meer passen wird.
Bereits seit einigen Jahren betreiben die Brüder zwei erfolgreiche Restaurants in Jever. Unter anderem auch die dortige Altstadtbrauerei, in der eigenes Bier gebaut wird. Dieses Konzept soll auch am Ihler Meer eingeführt werden.
Zukünftig werden sie auch die Verpflegung der Gäste im Gästehaus und das Catering im Saal des Bürgerhauses übernehmen. Vorgesehen ist eine nahtlose Übergabe der Eheleute Kruse an die Familie El-Zein im neuen Jahr. Schon gebuchte Feiern und Veranstaltungen werden wie geplant stattfinden.
Neuer Pächter für „Matheo“ in Sicht
„Matheo“ schließt – wieder Pächterwechsel am Ihler Meer
Restaurant am Ihler Meer startet im März
Warum Ihlow als Urlaubsort immer beliebter wird