Berlin Microgreens: Warum man jetzt auch Sonnenblumen essen kann
Microgreens: In Berlin ist der Foodtrend jetzt zum Restaurantkonzept geworden. Foto: www.imago-images/Westend61
Ein Berliner Restaurant serviert Knoblauch, Senf und sogar Sonnenblumen: Aussehen tut alles allerdings wie Kresse – weil das Gemüse schon als Schössling geerntet wird. Der Trend dahinter heißt Microgreens. Ein Besuch im House of Greens.
Lesedauer des Artikels: ca. 4 Minuten
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