Brüssel Insektenmehl im Brotteig? Was ab diesem Januar in der EU erlaubt ist
Insekten werden nach einer EU-Richtlinie künftig weiter Einzug in unsere Ernährung haben. Foto: IMAGO IMAGES/Panthermedia
Pizzaböden mit Insektenmehl klingen aktuell wie Zukunftsmusik, werden jedoch bald Realität. Die Europäische Union erlaubt künftig weitere Insekten auf dem Lebensmittelmarkt – ohne Kennzeichnungspflicht. Was das für Verbraucher bedeutet.
Lesedauer des Artikels: ca. 2 Minuten
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